Ανυπόγραφο

Έτος Β, τχ. 44 (Σεπτέμβριος 1900), σ. 430

Το άρθρο περιγράφει την ιστορία της πατάτας (γεώμηλο) στην Ευρώπη. Αρχικά, η πατάτα εισήχθη στην Ευρώπη από την Αμερική από τον Ουόλτερ Ράσλεϊγ το 1686. Στη Γαλλία, η πατάτα θεωρήθηκε αρχικά δηλητηριώδες φυτό και η καλλιέργειά της αντιμετώπισε δυσκολίες. Τελικά, ο Παρμαντιέ το 1737 αφιέρωσε τη ζωή του για να διαδώσει το φυτό και να ξεπεράσει την προκατάληψη των ανθρώπων. Αναφέρει πώς ο Παρμεντιέ έστειλε ένα μπουκέτο λουλούδια πατάτας στον βασιλιά Λουδοβίκο ΙΣΤ', ο οποίος τοποθέτησε ένα λουλούδι στην κομβιοδόχη του, κάνοντας έτσι τη χρήση της πατάτας δημοφιλή. Περιγράφει επίσης πώς ο Παρμεντιέ, για να ενθαρρύνει την καλλιέργειά της, άφησε τον αγρό του αφύλακτο τη νύχτα, ώστε οι χωρικοί να κλέψουν τις πατάτες, με αποτέλεσμα την επόμενη χρονιά να πολλαπλασιαστούν οι καλλιεργητές και οι καταναλωτές. Η ίδια μέθοδος αναφέρεται ότι είχε επιτυχία και στην Ελλάδα.